C’est au coeur de la Côte des Bars, en 1964, que Jean-Guy VIOT, par la volonté et la passion du travail de la vigne et du vin, débute ses premières plantations dans l’aire de la Champagne.
Après quelques années de récoltes et l’envie de partager sa passion, Jean-Guy VIOT débute la commercialisation de son prestigieux Champagne en 1975.
En 2002, Aurélie Viot, la benjamine de la famille, rejoint ses parents. La première transmission de père en fille se fera en 2009. Aujourd’hui, elle dirige l’exploitation familiale dans le village aubois de Rouvres-les-Vignes. Avec passion, rigueur et conviction, elle consacre son temps et son savoir-faire dans le vignoble.
Le vignoble Jean-Guy VIOT est réparti sur un peu plus de 6 hectares. Il comprend trois cépages champenois : le Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier.
Vous retrouverez ces trois cépages, dans leurs différents assemblages, à travers la gamme des Champagnes Jean-Guy VIOT.
Venez découvrir et déguster leurs particularités, faites d’émotions et d’authenticité.
